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春分节气的传统食物及养生技巧
春天宜多吃含蛋白质矿物质、维生素(特别是B族维生素)丰富的食品；特别是各种黄绿色蔬菜，如瘦肉、豆制品、蛋类、胡萝卜、菜花、大白菜、柿子椒、芹菜、菠菜、韭菜等，此外，还应注意不可过早贪吃冷饮等食品，以免伤胃损阳。
春笋、菠菜、芹菜、韭菜、莴苣、葱、豆苗、蒜苗、木耳菜、油菜、等当季蔬菜，都是不错的选择。以及鸡、蛋、牛奶、山药、莲子、银耳等营养丰富的温补食物，都适合这一季节进食。
宜多食用温凉性的食物。总的原则是忌大热大寒，力求中和，如吃寒性食物，则佐以温热之品，比如海鲜配上葱姜；如服益阳之品，则配以滋阴之物，以达阴阳平衡，比如韭菜炒鸡蛋，禁忌偏热、偏寒的食物。 省酸增甜。
春分养生吃什么食物 春笋 说到吃春，不得不提的就是春笋。
春分饮食宜省酸增甘以养脾气 据悉，关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”。专家建议，在这个季节，可以多吃一些红枣等养脾的甜食，还有蜂蜜、韭菜、菠菜等，少食酸和辛辣食品。
春笋 春分如何养生呢？多吃春笋。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。
春分吃什么传统食物?
1、“请”吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品，也是节令食品，寓意“太阳高”。不但“太阳糕”的寓意美好，而且糯米和内馅的设置也符合春季“宜省酸增甘”的养生理念。
2、春分吃什么传统食物 春菜 吃春菜也是春分这一天全国各地都有的习俗。春菜不是一种菜，而是春天的蔬菜的统称，比如荠菜、香椿等等。每到春分这一天，大家都会去田野里摘野菜，回家和鱼肉一起做成春汤，寓意平安健康。
3、春分吃的传统食物：春菜 长久以来，就有个“春分吃春菜”的习俗，春菜本来是一种野苋菜，以前一到春分这一天，全村人都会到田间去摘这种野菜，带回家后做成汤，已经成了一种仪式。
4、春分节气吃什么传统食物1 驴打滚 按照老北京的习俗，春分得吃驴打滚，以求避邪祈福。驴打滚来历不凡，光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁，足以符合营养膳食指南上的食材多样化这一条。
5、春分节气吃什么传统食物 春菜 昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。
春分节气的传统食物及禁忌
1、像羊肉、狗肉、鹌鹑、海鱼、虾、螃蟹等酸性食物要尽量少吃。另外，白烧鳝鱼、杜仲腰花、大蒜烧茄子等具有补虚损、降血压、凉血止血的功效；春笋性味甘寒，具有滋阴益血、化痰、消食、除烦、利尿等功效，都是春分宜食之品。
2、吃豆面糕 在北京一些老区，很多人会在春分这天享用一盘豆面糕。豆面糕又叫“驴打滚”，由豆子、糯米和糖制成，美味之余不免有些甜腻。若是觉得腻，不如试试豆面糕升级而成的五黑糕。
3、最后一忌就是忌讳吃寒热的食物。因为春分这天是比较温和中性的，会吃春菜，汤圆，春汤等属于春分时节的特有的时令饮食。春分时节有五习俗 第1个习俗是立春蛋，也就是做竖蛋实验。
4、春季是万物生长的季节，也是人体阳气开始升发的时节。以下是一些春季节气的饮食宜忌： 立春：春日宜省酸增甘，以养脾气。
5、春分时节不能吃过热的食物，也不能吃太凉的食物，这些都会非常伤脾胃。不能吃的太油腻，也不能吃的太过辛辣，要让身体适应季节，多吃青菜就没错，可以多吃一些绿叶蔬菜，补充身体所需的维生素，就可以提高身体免疫力。
北方春分的时候吃什么?
1、春笋以前在北方是没有的，但是随着现在经济的发展，南方的春笋也进入到北方的市场，所以现在北方人也有习惯在春分的时候吃春笋。把春笋和肉丝放在一起炒，或者加入北方特有的酸菜，或者将它们剁碎制成春笋馅的饺子都特别的美味。
2、春分食用太阳糕也是老北京的春分习俗，春分这天要祭拜太阳神，“请”吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品，也是节令食品，寓意“太阳高”。
3、春分时节的萝卜是口感最好，水分最多，也是最甜的时候，而且吃了萝卜可以通气，因此在春分的时候，又大又粗的白萝卜成为了大众餐桌上的美味。白萝卜可以直接生吃，可以炒着吃，也可以用来炖汤，或者做成萝卜丝饼，萝卜丝团子等等，都十分美味。
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